三面川鮭産漁業協同組合

事務所に加工場を設け、鮭加工品（酒びたし・焼漬け・塩引きなど）、鮎は甘露煮を加工製造販売しております。当組合の鮭加工品は全て三面川産の「川鮭」を利用して製造しています。特徴は村上地域の昔から食されてきた気候風土に適合した逸品に仕上げております。また、販路は鮭シーズン中の第三ふ化場内鮭販売所を始め委託販売や各種イベントに参加して、ご好評をいただいております。