株式会社 エスケー食品

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清流「三面川」の近くに工場があり、又、岩船港にも近い為、鮭や地魚の加工において鮮度の良い商品を作っております。また、ホテル・旅館や量販店といった取引先が多い為、お客様のニーズに合せた製造規格、数量にも対応が可能です。

株式会社 エスケー食品
住所:新潟県村上市中新保1131番地
電話:0254-72-0810
取扱商品:塩引鮭、漬魚(味噌/粕/西京等)、地魚干物、瓶詰め鮭加工品等

おすすめ商品

銀鮭焼漬
越後村上の郷土料理の一つ鮭の焼漬は、自家製のアツアツ甘辛ダレに白焼きにしたアツアツの鮭の切身を浸し一晩漬け込んだものです。タレに余分な脂が浸み出し代わりにタレの甘辛味が中まで浸みて鮭の旨味を引き立てます。秋鮭に比べ脂の多い銀鮭の焼漬は、外が香ばしく焼き上がり中がふんわりとした食感となります。

銀鮭スティック焼き
国の名勝天然記念物になっている海岸「笹川流れ」の海水を薪で煮詰めて作った海水塩が「笹川流れの塩」です。この塩を100%使用して仕上げた「銀鮭スティック焼き」は、皮・骨を取り除きスティック状にカットしているので食べ易く、また干し上げてから焼く事によって「笹川流れの塩」の存在感と銀鮭の旨味を引き出しています。2020年の第31回全国水産加工品品質審査会東京都知事賞を頂きました。

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