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越後村上の名産をご紹介します

村上市は新潟県の県北に位置する豊かな自然と伝統文化に彩られた城下町です。
まちに息づく食や工芸といった様々な名産が生まれています。


村上の名産

鮭
鮭を守り、鮭に育まれ、共にその歴史を歩んできた村上ならではの鮭文化。鮭を愛する心が生んだこだわりの逸品を。

酒
その土地に湧く水、その土地でとれる米。その土地に息づく心と技。丹精込めて醸されたその土地特有の銘酒を愉しむ。

村上牛
村上牛
にいがた和牛の中でも格別の風味。旅の思い出をぐんと盛り上げる極上土産。

堆朱
堆朱
躍動感のある彫り、風格漂うつや。使い込むほどに味わい深さが増す逸品。

村上茶
村上茶
香り高く、やわらかな口当たり。おもてなしに、毎日の一服に、至福の時を。

農産物
農産物
米、野菜、餅、漬け物…。豊かな環境がもたらす大いなる恵みの数々。

麩
独特の形状と柔らかいのに歯ごたえがある。古くから伝わる製法で作られた岩船の麩は、心にも染みるおいしさ。

味噌醤油
味噌醤油
その土地ならではの風味を伝える調味料。伝統の味が、毎日の料理をより引き立たせる。

畜産物
畜産物
あふれる肉汁、かむほどに旨味が広がる。肉好きには外せない、薫る逸品。

水産物
水産物
旬の鮮魚から干物、加工品まで。漁場豊富な岩船沖の恵みに満たされる。

銘菓
銘菓
どこか懐かしさを感じさせる甘さ。幸福感たっぷりなお菓子に笑顔こぼれる。

工芸品
工芸品
受け継がれてきた手仕事から生まれる、温もりに富んだ価値ある品々。

塩
手作りの塩
県内屈指の透明度を誇る笹川流れの恵み。独自の製法で作られたそれぞれの旨味が楽しめる。

食
食事
村上の味を楽しめるお食事処をご紹介しています。ぜひご利用ください。

卵
日本海を臨む土地で放し飼い。鶏が備え持つ力を引き出す技と、村上の風土が育んだ、鶏飼い職人渾身の卵。

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