「水産物」 一覧

水産物

脇川、寝屋、府屋の3漁港を有する村上。新鮮な魚介類はもちろん、こだわりの干物やひと手間かけた加工品など、日本海の旬の恵みは定評があります。特に夏期限定の名物、天然岩ガキの濃厚ミルクは格別。

おすすめ商品

村上茶葉入り 鮭ふりかけ<㈲ 村上こがね>
北限の茶処、村上冨士美園のお茶を使用した鮭のふりかけです。

三面川の鮭入り 鮭のしぐれ煮<㈲ 村上こがね>
三面川の鮭を生姜と共にしぐれ煮にしました。ご飯のおかずに酒の肴に、ぜひご賞味ください。

手造り干物おまかせセット<㈱ 岩船港鮮魚センター>
ベテラン仕入担当が厳選した原料を仕入れ、全て手作りにする、こだわりの干物。
脂の乗った原料を一匹一匹、丁寧に仕上げます。
時期に応じた、一番美味な干物を選んで、セットにしてお送りします。

サーモン味噌・粕漬けセット<㈱ 岩船港鮮魚センター>
上質なアトランティックサーモンを使用。
一切れ一切れ丁寧に切り、薄塩で〆て、当店秘伝の味噌・粕で漬け込みました。
当店の年末通販人気ダントツナンバーワン商品です。
是非、お試しくださいませ。

ノドグロ一夜干し<㈱ 魚富>
価格:3,240円(税込)
目の前に広がる日本海笹川流れの桑川漁港は、四季を通じて日本海の魚介類が豊富に水揚げされます。
「干物」は、笹川流れの特産品としても代表的で、地元ではとても身近な存在。いつもの食事の一品として、また贈答品などとしても用いられます。

この「魚富」が作る「こだわり干物」は、使う水や塩などにもこだわり、添加物・保存料を一切使わず、機械も使わない、一匹一匹丁寧に手作業で作られています。身にパサつき感がなく、むしろ生のような「半生」感が特徴で、身が厚く締まっていて鮮度の高さを感じる、まろやかな味に仕上がっています。

干物作り工程のひとつひとつにこだわりを持っているからこそ、この仕上がりと旨みが引き出されているこの干物は、まさにこだわりの逸品です。

新潟近海の豊富な魚介類を主に水や塩にこだわり、添加物を使わない、丁寧に手作りのまろやかな味に仕上がった干物屋です。

この干物の代表的なのが「柳カレイ一夜干し」と「ノドグロ一夜干し」です。
その干したてを真空パックにして冷凍にすることでうまさが長期間(2カ月)保たれます。その脂ののりと美味さを是非味わってみてください。

タコの味噌漬け<㈱ 魚富>
価格:1,080円(税込)
新潟県村上市にある株式会社魚富が作る「タコの味噌漬け」。手でちぎれるほど、とても柔らかい。
名勝・笹川流れから粟島沖で水揚げされた獲れたての新鮮な地ダコです。港に着いたらすばやく仕込みに入る。鮮度のいいうちに丁寧に下ごしらえをして茹であげてから、添加物・保存料を一切使わない独自の味噌タレに漬け込む。まろやかでコクのあるタコの味噌漬けに仕上がります。
味噌漬けのほか、醤油漬けもあり、味のバラエティも楽しむことができる。
この他にも、炊き込みご飯(タコ飯)が美味しい干しタコもあります。
鮮度がいいタコを衛生的環境で真空パック製造しているので賞味期限2ヶ月(冷凍保存)です。

タコの味噌漬け<マルチ鮮魚>
価格:1パック 1,000円(税込)
取り出しカットして食べられます。真空冷凍になります。

干しタコ<マルチ鮮魚>
取り出しカットして食べられます。真空冷凍になります。

岩ガキ<岩船港直売所 漁師食堂>
価格:1ヶ 600円〜(税込)
旬の味‼7月中旬から8月いっぱい食べることができます。
プリっと旨みがぎっしり詰まった海のミルクをご賞味ください。

漁師御膳<岩船港直売所 漁師食堂>
価格:1,620円(税込)
岩船港直売所直営のレストラン。活きのよい魚介料理を味わうことができます。
旬の刺身の船盛と焼き魚がついた贅沢な御膳。
魚好きにはたまらない季節のお魚をまるごと堪能できます。
※季節によりお刺身、焼き魚の内容は変わります。

水産物の商品はこちらのお店でご購入できます。

水産物

岩船港直売所 漁師食堂

2018/07/21  

岩船港で水揚げされた魚介類を直売価格で、地元の旬の野菜、果物や特産品を種類豊富に取り揃えた品を直売所として販売しています。また、地元岩船港の地魚を獲れたて新鮮さにこだわった刺身や焼魚、フライ等を岩船産 ...

水産物

マルチ鮮魚

2018/07/21  

日本海の荒波で育った地魚は、身がしまって最高です。地元で水揚げされた魚を一つ一つ丁寧に心を込めて干し上げました。特にタコの干物は大人気です。 マルチ鮮魚 住所:新潟県村上市浜新保272 電話:0254 ...

水産物

㈱魚富

2018/07/21  

柔らかなタコの味噌漬けで、かみしめるほどにタコの旨さと味噌のコクがおいしく味わえます。 ㈱魚富 住所:新潟県村上市桑川字菅谷地870-1 電話:0254-79-2038 取扱商品:海産物 WEB SI ...

水産物

㈱ 岩船港鮮魚センター

2018/07/21  

新潟県の県北にある岩船港鮮魚センターは、地元岩船港から水揚げされた新鮮な魚介類を中心に、たくさんの海の幸が、ずらりと並ぶ魚介類直売センターです。 自慢の手造り干物や、厳選サーモンを使った味噌漬けは大人 ...

水産物

㈲ 村上こがね

2018/07/21  

地元三面川産の鮭をショウガと共に甘辛くしぐれ煮にした製品です。ご飯のおかず、お酒の肴にぜひご賞味ください。しぐれ煮は、TBS「はなまるマーケット」で、コシヒカリに合うおかずNo1に選ばれました。 ㈲ ...

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