「 bussanの記事 」 一覧

「自分たちで作れる飼料は自分たちで作る」が弊社のテーマ。牧草や稲わらをはじめ、玄米などの米飼料をふんだんに使っているため、脂があっさりとして上品な甘みを感じます。私たちが丹精込めて育てた村上牛をぜひご ...

村上市生まれの岩船豚を使い、化学調味料や甘味料を使わず、ドイツ岩塩と香辛料による素材を生かした優しい味付けが特徴です。2008年DLGドイツ国際コンテスト受賞暦もあり、味も品質も世界が認めたハム・ソー ...

真面目にねェぞォー手作り！ 肉本来の旨みを引き出すため、時間をかけて熟成し山桜の木で燻製仕上げした逸品。中でもロースハム、ベーコンは自信の商品。珍味の干し肉、ホホ肉や行者ニンニク入味付モツなど、32種 ...

越乃黄金豚を使ったシンプルな味付けのシューマイです。村上で毎年秋に開催する「物産まつり」では、シューマイを求める人で、長い列ができます。ぜひこの機会に絶品のシューマイをお試しください。 本間商店 住所 ...

道の駅神林の中にある地場農産物を使用した和風レストランです。おすすめは村上胎内産の「越の黄金豚」を使用したとんかつ。他にも麺類からご飯物まで揃っており、お座敷でゆっくり食事ができます。ぜひお試し下さい ...

笹川流れは、新潟県名勝天然記念物に指定されるほど美しい海岸です。その笹川流れの綺麗な海水と海外産天日塩をもとに、昔風の製法の平釜でじっくりと時間をかけ仕上げました。まろやかな甘みのあるお塩です。 日本 ...

にいがた景勝百選の一つ、笹川流れの澄んだ海水を直接釜で煮詰める伝統的な方法で作られる「藻塩」「花の塩」「海の塩」は、何もいじらない昔ながらの味です。料理・健康など、各メディアに取り上げられています。 ...

目の前の笹川流れの海水を汲み上げ大量の薪を焚いて煮詰め、わらのつとでにがりを落とします。海の恵みをいっぱい受けたえぐみの無い美味しいお塩が出来上がります。1年を通して塩づくりを公開しております。波打ち ...

木のぬくもり、温かみを生かした小物を作っています。野菜や果物、きのこやほおずきなどのストラップ。木目や材質を生かしたペンダントも作っています。木のボタンも好評です。 下記のおすすめ商品以外にも、ご要望 ...

この地で1200年以上続く樹皮製古代布「しな布」を織っています。山の風土さながらの野趣と上品さを併せ持つ貴重で個性的な布は、地元の人々の熟練と歴史ならでは。その他、あく笹巻きやトチ餠など特産品の製造販 ...

国道7号沿いの広大な敷地には、県内のお土産品が揃う物産会館、ふるさとの味が楽しめる食堂、地場農産物の直売所があり、お買い物やドライブのご休憩に最適です。また、温泉やプール、宿泊施設も備えています。 道 ...

素材と味にこだわった、和ごころのお土産しじみ塩ラーメン。店のオリジナルスープに村上海水100％の「白いダイヤ」塩を入れる事で、まろやかな味に。しじみは十三湖産ブランド100％。麺は北海道小麦100％の ...

岩船麩は「まんじゅう麩」と呼ばれ、味噌汁、煮物、酢の物、すき焼きなどに使われています。高タンパク、低カロリー、無添加の健康食品です。 古金屋麩店 住所：新潟県村上市岩船上大町1-6 電話：0254-5 ...

村上の名産品・岩船麩をはじめ、車麩、あげ麩、つぶし麩を製造販売しています。当店は原料のグルテンにこだわり、つるりとした中にあるコシとぷるんとした食感が特徴です。食べ応えがあり形も珍しく、お土産としても ...

昭和54年に新発売した「村恭の四角いクレープ」は、当店の人気商品です。 定番クレープの他、季節限定を含め10種類の味をお楽しみいただけます。冷蔵の他、冷凍での地方発送も可能です。どうぞご利用ください。 ...

新潟県和菓子一級技能、第一号の店であります。店主、成田昭一は和生技能、新潟県の名工を受賞。上生菓子最高の餡の味と風格の鯛、ふわっとした感触の純白餅風味の鶴。城下町ならではの和の菓子をご賞味ください。 ...

瀬波温泉で元祖として1948年創業の老舗饅頭屋。創業以来お客様に喜ばれるおいしさを求め、素材にこだわり上品な甘さと素朴な味わいが多くの人を魅了しています。新潟清酒から生まれた新食材「さかすけ」を練り込 ...

先々代の祖母が温泉客のお土産にと考案しました。厳選された北海道産小豆粒あんを、一面一面生地を付けて焼き上げました。ぜひ一度ご賞味ください。 中村屋製菓舗 住所：新潟県関川村大字湯沢408-1 電話：0 ...

岩船港で水揚げされた魚介類を直売価格で、地元の旬の野菜、果物や特産品を種類豊富に取り揃えた品を直売所として販売しています。また、地元岩船港の地魚を獲れたて新鮮さにこだわった刺身や焼魚、フライ等を岩船産 ...

日本海の荒波で育った地魚は、身がしまって最高です。地元で水揚げされた魚を一つ一つ丁寧に心を込めて干し上げました。特にタコの干物は大人気です。 マルチ鮮魚 住所：新潟県村上市浜新保272 電話：0254 ...