旧山辺里橋の麓で囲炉裏を囲む茶屋として始まりました。都市計画にて3度の移転を繰り返し今があります。四季折々の旬の食材を大切に調理しております。代々『鮭料理』にはこだわりが強く、季節限定ではありますが、活きた鮭を使った「川煮」、「鮭の洗い」など伝統的な鮭の調理方法を頑なに守り続けております。全室個室にてごゆっくりおくつろぎ下さい。（要予約 当日予約可）
- 割烹 善蔵
- 住所：新潟県村上市上片町1-3
電話：0254-53-3813
取扱商品：お食事処
